肉は食べやすい大きさに切る。しらたきはサッと水洗いし、食べやすい長さに切ってザルに入れ、熱湯をまわしかけ、しっかり水気をきる。, ジャガイモは皮をむき、4つに切って面取りし、水に放ってザルに上げる。玉ネギは幅1cmに切る。ニンジンは皮をむき、乱切りにする。, キヌサヤは筋を引き、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら、斜め半分に切る。, 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉の色が白っぽくなるまで炒め、ジャガイモ、玉ネギを加えて炒め合わせる。油がまわったら、だし汁を加えてアクを取りながら10分位煮る。, <調味料>の材料とニンジン、しらたきを加え、煮汁がなくなるまでさらに煮る。器に盛り、キヌサヤを散らし、七味唐辛子を振る。, フードコーディネーター自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。, photographs/sumika sakuma|cooking/rina fujiwara, 今回は、出汁に凝って肉じゃがに再々挑戦!子どもたちも大満足!しっかりサヤインゲンも入れました!, Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。, このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。, RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。. しらたき…50g 3kcal; 玉ねぎ…40g 15kcal . さに切ってザルに入れ、熱湯をまわしかけ、しっかり水気をきる。 材料 ・ 牛肉(肩ロース薄切り) 150g ・ じゃがいも 中3個(300g程) ・ 玉ねぎ 1/2個 ・ 人参 1/3本 ・ 絹さや 4本 ・ しらたき 1袋(150〜180g) 「ストウブで 肉じゃが」肉じゃが 無水でしてないって 言わないよね? (笑),ジャガイモ,人参,しらたき,肉じゃが,たまねぎ,枝豆,玉ねぎ,牛肉,肉,豚肉 肉じゃが 無水でしてないって 言わないよね? :*:・"☆★, 08’8/19こちらも皆さんのおかげで100人達成をすることが出来ました♪((ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪, 12.6/15まさかの1000人話題入りに><たくさんの方に作っていただけて本当に幸せです♪みなさんありがとぉ~(号泣), 12.9/16前回好評だったとのことでYahoo!のトップに再掲載していただきました♪, 「健康レシピ」掲載https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/578, '14.6/3発売されましたレシピ本「クックパッドのおいしい 厳選! しらたきを食べやすい大きさに切る。 5: 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒める。 6: 1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒める。 7: aを入れて、ひと煮立ちさせてアクを取る。 8 こり、産直で美味しい豚肉が安く手に入ることから豚肉を多く使うようになった、というのが有力な説のようです。 肉じゃがの材料の中で1番カロリーが高いのは、お肉ではなくじゃがいもです。豚肉は赤みの薄切りロース肉などを使えば脂質が抑えられますし、人参やしらたき、玉ねぎなどのカロリーは気にしなくても良い位低め。 り吸ったしらたきが、とっても美味しい肉じゃがです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 材に甘めの味付けがよく染みているので、ごはんのおかずにもぴったりです。 ハイアット リージェンシー 横浜“薔薇”モチーフの苺アフタヌーンティー、ティラミスやタルトなど, おいしく進化中!低糖質・グルテンフリーチョコ3選。あの名店が手掛けたロカボチョコも登場。, "お茶&ショコラ"の新スイーツ「恋するショコラボ」アールグレイ×いちじくなど、ケユカから, 映画『プリティ・ウーマン』着想のアフタヌーンティー、フォーシーズンズホテル東京大手町で, コエ ドーナツ京都のバレンタイン、フランボワーズ×ホワイトチョコの“ハート形”ドーナツなど, 午前中に売り切れる! 「旦那が惚れた 豚肉じゃが(♥ω<*)」の作り方。★話題入り感謝★「得意料理は?」って聞かれたらお決まりの「肉じゃが 」って答えてみたくなりません?(*´âˆ‡`*) 材料:豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも)、じゃが芋、人参.. ピ(作り方)が1133品! いつもの肉じゃがにマンネリしたとき、余った肉じゃがのアレンジに参考にしてみましょう。 牛肉の肉じゃが. 野菜レシピ」に掲載して頂いております❤, 14.10/20アットホームさんの企画ページ「ずっと仲良く一緒に暮らす秘訣、教えます♪」で紹介していただきました♪, 2020.5.18宝島社さん発売『クックパッドの「リピ決定」レシピ 食べた人が大絶賛! 』に掲載していただきました❤︎, 肉じゃがは小学校の頃に図書室で借りた料理の本を見て作ったのが最初♪祖母がすごく喜んでくれ、みんなに自慢してまわっていたような^^;思えば、この頃から料理が好きになったのかなぁ(*´∇`*) このレシピは、そんな肉じゃがを何度も作るうち、調味料の分量などを自分なりのアレンジを重ねてできたものです。, 美味しすぎて、つくれぽ用の写真撮り忘れてしまいました・・・(泣)とっても美味しかったのでこちらで報告させていただきます♪一人暮らしして1年にして、初の肉じゃがです!これから重宝しそう・・・♥, 今度彼氏にはじめて手料理を振舞います☆肉じゃがのレシピを探していまして、こちらを使わせていただこうと考えているのですが、他のレシピに比べて水やお酒が多いようですが、びたびたになりませんでしょうか?蒸発して減っていくのかな?教えてくださいm(_ _)m, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. ¥é£Ÿå“)は別名にくじゃがといい,おすすめ度は2,腹持ち2.5,栄養価は2。 ?【2021年最新版】シャトレーゼの170円以下で買える「神スイーツ」, 「ウメダチーズラボ」ショコラ味の“飲めるチーズケーキ”などチーズ好きのためのチョコスイーツ, ぴちぴち出来立て!2021年のおすすめ新酒3種とは?~『伊藤家の晩酌』第二十夜総集編~. ・肉じゃが(豚肉・玉ねぎ・人参・しらたき) ・キャベツの納豆和え(人参・焼きのり) ・味噌汁(こまつな・まいたけ・大根) おやつ ・りんごジャム蒸しパン ・歯固めにんじん ピページです。 材料: じゃがいも、にんじん、たまねぎ、さやいんげん、牛肩ロース肉、しらたき、a、サラダ油 … 豚肉は大きければ適当な一口大に切り、じゃが芋は一口大に切って水にさらし、人参もじゃが芋の大きさに合わせて乱切りにします。玉ねぎはくし切りにざくざくっと切っておきます。, 鍋に油を熱して、じゃが芋、人参、玉ねぎを油が回るまで炒め、だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮ます。, さらにしょう油を加えて中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。(落し蓋をしても◎又、圧力鍋を使用しここから圧をかけても手早くできて◎), ’07.9.18に皆さんのおかげで話題入りさせていただけました❤作ってくださった方、目にとめてくださった方★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。. 材(じゃが芋、玉ねぎ、しらたき、牛肉、絹さや)を使って、だしなしで美味しい肉じゃがを作ります。写真付きで作り方を詳しく紹介していますので、ぜひお試しください。 「豚肉じゃがの煮込み」の作り方。甘めの豚じゃかになります 材料:じゃがいも小さいサイズ、玉ねぎ、にんじん.. ... 肉じゃがが余ったら、 ... しらたき 11,724品 火で一気に煮込んで仕上げる。 食材を炒めたら、ひたひたの出汁を入れる。出汁の量が多いときは500ccよりも控えめで良い。 Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. ピ。じゃがいもは面取りしていないのに煮崩れなし。甘辛い味わいが、白ご飯にぴったりです。 「肉じゃが」「うちの肉じゃが」「肉じゃが 4人分」「豚コマ肉の肉じゃが」など ... 材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉、しらたき、油、だし汁、酒、甜菜糖、みりん、醤油 ピもありますので、ぜひ挑戦してください!